Domingo, 5 de Septiembre de 2010
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Menú Degustación Saborea Soria Verano 2009
Tosta de foie en escabeche con verduritas y pacharan.
Tomate relleno con callos de ternera y vinagreta de pipas.
Brocheta de mollejas de pato y panceta con salsa de mandarina.
Espuma de mantequilla caliente con boletus.
Papillote de picadillo de salchichon trufado.
Trucha rellena de escalibada y espuma de jamon.
Lomo de caza mayor "empanado"
Helado de queso curado y de miel.
Frutas rojas con cafe.
Precio:
36.00 €
Platos Menú Degustación
Menú Degustación Saborea Soria Verano 2009